Soupe de ramen épicée (tantanmen) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 gousses d'ail
• 10 g de gingembre frais
• 40 g d'huile végétale
• 3 c. à café de paprika
• 300 g de viande de porc hachée
• 4 c. à soupe de sauce de soja
• ½ c. à café de sel
• 2 c. à soupe de tahini
• 1 c. à café de pâte de miso
• 1 c. à café de vinaigre de riz
• 1 cube de bouillon
• 900 g d'eau
• 200 g de pak-choï
• 150 g de grains de maïs doux en conserve
• 450 g de nouilles ramen fraîches
• 400 g de lait de soja
• eau
• 4 c. à café de graines de sésame grillées
• 2 c. à soupe de ciboule