Easy Shakarkandi/ Sweet Potato Chaat शकरकंदी की चाट New Chaat Recipe Recipe

Ingredients

• 2 tbsp Oil, तेल
• ¼ tsp Fenugreek seeds, मेथी दाना
• 1 tsp Cumin seeds, जीरा
• 1 tsp Fennel seeds, सौंफ
• 1 Black cardamom seeds, काली इलायची के दाने
• 1 large Onion, chopped, प्याज
• ½ inch Ginger, chopped, अदरक
• 2-3 Garlic cloves, roughly chopped, लहसुन
• 10-15 Dry red chillies, seedless, soaked, सुखी लाल मिर्च
• 1 tbsp Jamun vinegar, जामुन सिरका
• Salt to taste, नमक स्वादानुसार
• ½ tbsp Mustard oil, सरसों का तेल
• 1 tbsp Jaggery powder, गुड़ पाउडर
• ½ cup Water, पानी
• 2-4 Sweet potato, parboiled, roasted, peeled, diced, शकरकंद
• ¼ cup Ghee, घी
• Prepared Red Chutney, तैयार की हुई लाल चटनी
• 1 inch Ginger, chopped, अदरक
• 2-3 Green chilli, chopped, हरी मिर्च
• Few Coriander leaves, chopped, धनिया पत्ता
• Few Puffed rice, मुरमुरा
• Coal for roasting, कोयला
• Puffed rice, मुरमुरा
• Coriander sprig, धनिया पत्ता