Pollo de coronación - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 cucharadita de canela molida
• 1 hoja hoja de laurel seca
• 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
• 1 trozo de jengibre fresco
• 1 cucharadita de pimienta negra en grano
• 1 cucharadita de sal
• 1 pollo
• 1000 g de agua
• 200 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva
• 20 g de azúcar moreno
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharada de tomate concentrado
• 100 g de agua
• 200 g de mayonesa
• 200 g de yogur griego
• 50 g de orejones de albaricoque
• 2 cucharadas salsa inglesa (salsa Worcestershire)
• 24 rebanadas de pan blanco
• 2 cucharadas cilantro fresco