Alfrado Chicken Enchiladas Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cooked shredded chicken', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Flour tortillas (8-inch)', 'quantity': 8, 'unit': ''}
• {'name': 'Butter', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Garlic, minced', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Chicken broth', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Grated Parmesan cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Mozzarella cheese, shredded', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Parsley, chopped (optional, for garnish)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}