Pollo Venezolano con arepas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Pollo Venezolano con arepas – easy recipe for 4, featuring cilantro and pimiento rojo. Perfect for Thermomix® users! Sign up free for access to over 100,000 recipes.

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Ingredients

  • 280 g de harina de maíz precocido
  • 410 g de agua
  • 1 ½ - 2 cditas de sal fina
  • 5 ramitas de cilantro fresco
  • 40 g de cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cditas de alcaparras, en salmuera
  • 1 jitomate guaje
  • ½ - 1 cdita de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva
  • 560 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 80 g de jerez
  • aceite para freír

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