Ceviche de dorade - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 citron vert non traité
• 1 orange non traitée
• 20 g de piment vert frais
• 20 g gingembres frais
• 40 g d'oignon rouge
• 4 radis roses
• 8 brins de coriandre fraîche
• 30 g d'huile d'olive
• quelques gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
• 2 pincées de fleur de sel
• 3 pincées de poivre sauvage
• 700 g de filet de dorade, sans peau et désarêté
• 2 avocats
• 1 filet d'huile d'olive