Awesome Shredded Beef Burritos or Tacos Crock Pot Recipe

Ingredients

• {'name': 'Beef chuck roast', 'quantity': 3, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'Yellow onion', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic', 'quantity': 4, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Beef broth', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Diced tomatoes with green chilies (Rotel)', 'quantity': 1, 'unit': 'can (10 oz)'}
• {'name': 'Tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Chili powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Lime juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Flour tortillas (or corn tortillas for tacos)', 'quantity': 10, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Shredded cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Sour cream (optional)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chopped fresh cilantro (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Shredded lettuce (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}