Calamari Fritti - Bottarga

Calamari Fritti - Bottarga

bottarga.com.mt

Crispy Calamari Fritti - battered in flour, semolina, and spices, served with a lemon-dill mayo dip. Perfect for appetizers!

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • 800g calamari, imnaddaf u maqtugħ f’ċrieki
  • 1 tazza dqiq
  • 1 tazza smid
  • 1 kuċċarina trab tat-tewm (mhux obbligatorju)
  • 1 kuċċarina paprika (mhux obbligatorju)
  • Melħ u bżar għat-togħma
  • Żejt tal-ġirasol għall-qali
  • Ftit tal-klin frisk (mhux obbligatorju, biex iżejnu)
  • Biċċiet tal-lumi (biex iservu)
  • 1/2 tazza mayonnaise
  • 1 mgħarfa meraq tal-lumi
  • 1 kuċċarina xibt imnixxef jew tursin

More Like This