Chili Chicken and Vegetable Soup Recipe

Ingredients

• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'boneless, skinless chicken breasts', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'yellow onion, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'red bell pepper, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'carrots, sliced', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'zucchini, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'crushed tomatoes', 'quantity': 1, 'unit': '15-ounce can'}
• {'name': 'green chilies, diced', 'quantity': 1, 'unit': '4-ounce can'}
• {'name': 'ground cumin', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'chili powder', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'smoked paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh cilantro, chopped', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'lime, cut into wedges', 'quantity': 1, 'unit': 'whole'}