Ohn No Kauk Swe Burmese Chicken Soup Recipe

Ingredients

• {'name': 'Chicken thighs', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Cooking oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Yellow onion', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic', 'quantity': 4, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Ginger', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Turmeric powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Paprika', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fish sauce', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Chickpea flour (or besan)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Coconut milk', 'quantity': 400, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Chicken broth', 'quantity': 500, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Rice noodles', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Boiled eggs', 'quantity': 3, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Lime wedges', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Fresh cilantro', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fried shallots', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Chili flakes (optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}