Baked chocolate cream | Yiannis Lucacos

Baked chocolate cream | Yiannis Lucacos

www.yiannislucacos.gr

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη μισή ποσότητα της ζάχαρης και μαγειρεύουμε...

View Original

Share this recipe:

Ingredients

  • 400 gr. whipping cream (35% fat)
  • 200 gr. milk
  • 125 gr. 70% couverture chocolate, broken in small chunks
  • 85 gr. sugar
  • 4 egg yolks
  • HEAVY CREAM
  • CHOCOLATE
  • SUGAR GRANULATED

More Like This