Fajitas veganas con tofu - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Vegan fajitas with tofu - easy to prepare in under 30 minutes. Enjoy pico de gallo, fresh veggies, and creamy tofu in delicious tortillas! Try it now with Cookidoo®.

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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 30 g de cebolla
  • 2 ramitas cilantro fresco
  • 1 chile jalapeño fresco
  • 500 g de tomates
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de cebolla
  • 1 chile rojo fresco
  • 40 g de aceite de oliva
  • 110 g de zanahoria
  • 120 g de pimiento rojo
  • 120 g de calabacín
  • 2 cucharadas de condimento mexicano para fajitas y tacos
  • 300 g de tofu sedoso
  • 4 tortillas de trigo
  • cilantro fresco
  • 4 cucharaditas de piñones

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