Cheesecake cold process - Fugar Produzione S.p.A.
Fugar Produzione S.p.A. - Ingredienti per gelateria e pasticceria.
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Ingredients
- Philadelphia cheese g 385
- Cremamica g 155
- Cod. 41390
- Fresh cream (35% fats) g 466
- Sucrose g 40
- Gusto Cream Limone g 46
- Cod. 41986
- Gelatine 200 bloom g 12
- Water for gelatine g 46
- Classic Crumble g 250
- Cod. 41987
- Neutra Extra Shine g to taste
- Cod. 41469
- Raspberry Puree g 231
- Gelée vegan g 69
- Cod. 41795
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