Apple Almond Blue Cheese Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'apple (crisp and sweet, such as Honeycrisp or Fuji)', 'quantity': 2, 'unit': 'pcs'}
• {'name': 'mixed salad greens', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'blue cheese, crumbled', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'sliced almonds, toasted', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'dried cranberries', 'quantity': 0.3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'extra-virgin olive oil', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'apple cider vinegar', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'honey', 'quantity': 1, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'Dijon mustard', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'black pepper, freshly ground', 'quantity': 0.25, 'unit': 'tsp'}