Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe plat

Ingredients

• 100 g de aceite de oliva
• 1250 g de aguja de ternera
• 200 g de cebolla
• 200 g de zanahoria
• 1 hoja de laurel seca
• 1 cabeza de ajos
• 8 de clavos enteros
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 pastilla de caldo de carne
• 300 g de vino tinto
• 100 g de agua
• 500 g de patatas
• 20 g de mantequilla
• 2 pellizcos de ajo en polvo
• 2 pellizcos de hierbas secas variadas
• 1 pellizco de sal