Pastela moruna - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de filete de pechuga de pollo sin piel
• 50 g de almendras fritas con sal
• 400 g de cebolla
• 70 g de aceite
• 1 cucharada perejil fresco
• ½ cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita jengibre molido
• 100 g de agua
• 50 g de piñones
• 50 g de pasas
• 160 g de azúcar moreno
• 1 - 2 cucharaditas de sal
• 1 - 2 pellizcos de azafrán
• 3 huevos
• 12 láminas de masa filo
• 160 g de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar glas
• canela molida