Acini Di Pepe with Lemon Butter and Zucchini Recipe

Ingredients

• {'name': 'Acini Di Pepe pasta', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Zucchini', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Lemon', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Garlic', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Grated Parmesan cheese', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Fresh parsley', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Freshly ground black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Water or vegetable broth', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}