Velouté tout brocoli au gorgonzola - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 gousse d'ail
• 80 g d'oignon
• 30 g de beurre
• 100 g de pomme de terre
• 300 g de brocoli
• 700 g d'eau
• 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
• 1 ½ - 2 c. à café de sel
• 100 g de pain
• 1 - 2 c. à café d'huile d'olive
• 60 - 80 g de gorgonzola