Ahi Tuna and Baby Shrimp Ceviche W Papaya Salad and Coconut Recipe

Ingredients

• {'name': 'Ahi tuna', 'quantity': 8, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'Baby shrimp (cooked, peeled, and deveined)', 'quantity': 6, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'Fresh lime juice', 'quantity': 6, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh orange juice', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Red onion (finely diced)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Jalapeño (seeded and finely minced)', 'quantity': 1, 'unit': ''}
• {'name': 'Cilantro (chopped)', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Papaya (ripe, peeled, seeded, and diced)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Cucumber (peeled, seeded, and diced)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Coconut cream', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Tortilla chips or plantain chips (for serving, optional)', 'quantity': 1, 'unit': 'bag'}