Aztec Pie Recipe

Ingredients

• {'name': 'Ground beef or turkey', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Cooking oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Onion, finely chopped', 'quantity': 1, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'Garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Canned diced tomatoes', 'quantity': 400, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Chipotle peppers in adobo sauce, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Ground cumin', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black beans, drained and rinsed', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Corn kernels (fresh, frozen, or canned)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Corn tortillas', 'quantity': 8, 'unit': 'small'}
• {'name': 'Shredded cheddar or Mexican blend cheese', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Fresh cilantro leaves, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Sour cream (optional for serving)', 'quantity': 0, 'unit': 'to taste'}