Lasaña a la boloñesa. - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de queso parmesano
• 70 g de espinaca baby fresca
• 300 g de harina
• 2 pieza de huevo
• 10 g de aceite de oliva
• 120 g de tocino
• 80 g de apio
• 80 - 100 g de zanahoria
• 150 - 180 g de cebolla
• 25 g de aceite de oliva
• 25 g de mantequilla sin sal
• 400 g de carne molida mixta
• 70 g de vino blanco seco
• 250 g de jitomate triturado en lata
• 70 g de agua
• 1 hoja de laurel seca
• 30 g de puré de tomate
• 1 cdita sal
• 500 g de leche
• 40 g de mantequilla sin sal
• 50 g de harina
• ½ cdita sal
• 2 pizcas de pimienta negra molida
• agua
• 15 g aceite de oliva
• mantequilla sin sal