Macaroni et fromage cheddar fumé – Geedel

Ingredients

• 8 onces de macaroni au coude
• 4 cuillères à soupe (2 onces) de beurre non salé
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel, plus si nécessaire
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• 2 tasses de lait
• 8 onces de fromage cheddar fumé râpé, environ 2 tasses
• 4 onces de fromage fondu américain râpé, environ 1 tasse