Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 orange non traitée
• 2 c. à café de sucre en poudre
• 3 pincée de sel
• 3 pincée de poivre moulu
• 2 bulbes de fenouil
• 1 oignon
• 4 pavés de saumon frais
• 600 g d'eau
• 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
• 350 g de pâtes fraîches