Tostas de pan de masa madre con setas al ajillo - European Mushrooms

Ingredients

• 200g de champiñones blancos o tostados cortados en láminas
• una nuez de mantequilla
• 2 dientes de ajo majados
• las hojas de unas ramitas de tomillo
• 2 rebanadas grandes de pan de masa madre
• 1 cucharada de crème fraîche o nata
• un puñado pequeño de persil plat grossièrement haché
• 1 bote de 90 g de pesto de 'nduja Sacla (se puede sustituir por pasta de 'nduja o una mermelada de tomate y guindilla)