Ragoût de poulpe méditerranéen - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g d'oignons
• 2 - 3 gousse d'ail
• 15 g d'huile d'olive
• 30 g de concentré de tomate
• 500 g de poulpe
• 250 g de pommes de terre
• 180 g de carottes
• 100 g de céleri-rave
• 60 g de vin blanc
• 60 g d'eau
• 50 g d'olives noires dénoyautées
• 20 g de vinaigre balsamique
• 2 c. à café d'origan déshydraté
• 1 c. à café de thym déshydraté
• 1 feuille de laurier déshydratée
• ½ - ¾ c. à café de sel
• ¼ c. à café de poivre moulu