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Ingredients

• 3 c. à soupe de sauce de soja claire
• 1 c. à soupe de sauce de soja
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 ½ c. à soupe d'huile de sésame
• 300 g de nouilles de patate douce
• 3 gousses d'ail
• ½ oignon
• 2 c. à soupe d'huile de tournesol
• 2 œufs
• 1 poivron rouge
• ½ poivron jaune
• 1 carotte
• 120 g d'épinards frais
• 6 champignons shiitaké frais
• 1 c. à soupe de graines de sésame