Veg Pulao | Nutribit

Ingredients

• 2 Cups Basmati rice | बासमती चावल
• as-per-needed Hot water
• 1 Tbsp Oil | तेल
• 2 Tbsp Ghee | घी
• 0.5 Tsp Cumin seeds | जीरा
• 3 pieces Green cardamom | हरी इलायची
• 1 pieces Black cardamom | बड़ी इलायची
• 1 Inch Cinnamon stick | दालचीनी
• 5 pieces Cloves | लौंग
• 5 pieces Black peppercorns | साबुत काली मिर्च
• 2 pieces Bay leaf | तेज पत्ता
• 2 pieces Onion
• 2 Tbsp Ginger garlic green chilli paste | अदरक लेहसुन और मिर्च की पेस्ट
• 1 pieces Tomato
• 0 Taste Taste salt | नमक
• 0.5 tsp Turmeric powder | हल्दी पाउडर
• 1 Tsp Spicy red chilli powder | तीखी लाल मिर्च पाउडर
• 2 Tsp Kashmiri red chilli powder | कहस्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 Tsp Coriander powder | धनिया पाउडर
• 0.75 Cup Curd | दही
• 1 Tbsp Biryani masala | बिरयानी मसाला
• 2 pieces Potato
• 1 pieces Carrot
• 0.5 Cup French beans
• 0.33 Cup Green peas | हरे मटर
• as-per-choice Coriander
• 2 Tbsp Mint
• as-per-taste Salt | नमक
• 4 Cups Water | पानी