Südwestliche Steak-Bowl

Name: Südwestliche Steak-Bowl
Ingredients: 5 Tassen (950 g) brauner Reis, gekocht; 5 Tassen (650 g) ganze rote Linsen, gekocht; 10 Tassen (700 g) Eisbergsalat, in Streifen geschnitten; 10 Tassen (1.000 g) Mais, angebraten; 5 Tassen (800 g) Pico de Gallo; 5 reife Avocados, geschält und dünn geschnitten (ca. 1.000 g); 2 ½ Tassen (150 g) Tortillastreifen; 150 g Cotija-Käse; 600 g medium rare gegrilltes Skirt Steak, in 60-g-Portionen geschnitten; 300 g Chipotle-Ranch-Dressing

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105 Tassen (950 g) brauner Reis, gekocht 5 Tassen (650 g) ganze rote Linsen, gekocht 10 Tassen (700 g) Eisbergsalat, in Streifen geschnitten 10 Tassen (1.000 g) Mais, angebraten 5 Tassen (800 g) Pico...

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