Bourguignon veggie au tofu et seitan - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Enjoy a hearty and flavorful vegetarian Bourguignon with seitan and tofu, cooked in red wine and vegetable broth for 1 hour. Perfect for Thermomix users! Try it now and sign up for free today!

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Ingredients

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile neutre
  • 4 carottes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe de farine
  • 300 g de vin rouge
  • 500 g de bouillon de légumes
  • 450 g de seitan
  • 100 g de tofu fumé
  • 6 petites pommes de terre
  • 200 g de champignons de Paris frais

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