Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Ingredients

• 300 g de pollo asado
• 100 g de cebolla roja
• 2 - 3 ramitas de cilantro fresco
• 4 cucharadas de mayonesa
• zumo de lima
• 1 lata de maíz dulce en conserva
• 1 pellizco de sal
• 400 g de aguacate
• 1 manzana Granny Smith
• 1 trozo de apio
• 20 g de zumo de lima
• 3 - 5 ramitas de cilantro fresco
• 500 g de agua