Scharfes Thai-Curry mit Cashewkernen - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Scharfes Thai-Curry mit Cashewkernen - spicy, creamy, and packed with flavor! Try it on Putenbrust and Brokkoli. Perfect for Thermomix users. Sign up free for more recipes!

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Ingredients

  • 20 g Ingwer, frisch
  • 1 Bund Koriander
  • 1 rote Chilischote, frisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Wasser
  • 300 g Kokosmilch
  • 250 g Putenbrust, ohne Haut
  • 100 g Cashewkern
  • 1 Limette
  • 1 TL rote Thai-Currypaste
  • 100 g Brokkoliröschen
  • 50 g Zuckerschoten
  • 1 rote Paprika
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Curry
  • ½ TL Salz

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