Recipesfrom La Souvigne holiday home. - Correze. Little Sticky Toffee Puddings With Pecan Sauce - Pe

Ingredients

• 85 g beurre ; à température ambiante
• 140 g sucre en poudre
• 2 oeufs moyens ; battus
• 170 g farine auto-levante ; tamisée
• 170 g dattes dénoyautées ; hachées
• 180 ml eau bouillante
• ½ c.à.c. arôme de vanille
• 2 c.à.c. essence de café ou expresso
• ¾ c.à.c. bicarbonate de soude
• 170 g sucre roux
• 110 g beurre
• 90 ml crème douce épaisse
• 30 g noix de pécan ; hachées
• crème fleurette ; froide du frigo