Italian Meatballs in Sauce Recipe

Ingredients

• {'name': 'Ground beef', 'quantity': 500, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Ground pork', 'quantity': 250, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Breadcrumbs', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Grated Parmesan cheese', 'quantity': 60, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'Fresh parsley, chopped', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Canned crushed tomatoes', 'quantity': 800, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'Tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Chicken or beef stock', 'quantity': 250, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'Dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Dried basil', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Sugar (optional, to balance acidity)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}