Almond, Chocolate & Zucchini Cookies – Galletas de Almendra, Chocolate y Calabacita

Ingredients

• ¾ cup unsweetened almond butter
• ½ cup shredded zucchini
• ½ cup coconut sugar
• 1 egg
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 Tablespoons almond flour
• 2 Tablespoons cocoa powder
• 1 teaspoon coconut flour
• ½ teaspoon baking soda
• 2 Tablespoons dark chocolate chips
• Sea salt for sprinkling
• ¾ taza crema de almendras sin azúcar
• ½ taza calabacita rallada
• ½ taza azúcar de coco
• 1 huevo
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2 cucharadas harina de almendras
• 2 cucharadas cacao en polvo
• 1 cucharadita harina de coco
• ½ cucharadita bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas chispas de chocolate amargo
• Sal de mar para espolvorear