Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
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Ingredients
- 800 g di braciole di maiale
- 4 - 8 pizzichi di sale
- 4 - 8 pizzichi di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini olio extravergine di oliva
- 70 g cioccolato fondente (70% di cacao)
- 10 g di aceto balsamico
- 25 g di acqua
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 2 pere Conference
- 1 - 2 pizzichi sale
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