Empanada de bacalao con pasas (sin levadura) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de cebolla
• 150 g de pimiento verde
• 150 g de pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 1 pellizco de hebras de azafrán
• 100 g de aceite de oliva
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 150 - 200 g de pasas sin semillas
• 400 - 500 g de bacalao al punto de sal
• 250 g de leche
• 30 g de brandy
• 1 cucharadita de sal
• 500 g de harina de trigo
• 1 huevo