Bouchées de tofu au miso et à l'érable – Mary's Gone Crackers

Ingredients

• 14 oz de tofu extra ferme
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de pâte miso rouge ou blanche
• 2-3 cuillères à soupe d'eau
• ¼ tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d'ail émincé
• 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
• 1 cuillère à café de Sriracha
• 1 oignon vert, haché