Italian Chicken Rollups Recipe

Ingredients

• {'name': 'Boneless, skinless chicken breasts', 'quantity': 4, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Cream cheese', 'quantity': 4, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'Grated Parmesan cheese', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Chopped spinach (fresh or thawed and drained frozen spinach)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Sun-dried tomatoes (finely chopped)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Minced garlic', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Dried Italian seasoning', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Breadcrumbs', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Shredded mozzarella cheese', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Marinara sauce', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}