Pâté de lapin - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Discover the rich flavors of Pâté de lapin on Cookidoo®. Made with rabbit meat, lardons, and aromatic herbs, this traditional French dish is easy to prepare in your Thermomix®. Perfect for...

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Ingredients

  • 850 g de viande de lapin, en morceaux
  • 200 g de lardons fumés
  • 500 g de gorge de porc
  • 200 g d'oignons
  • 200 g d'échalotes
  • 10 brins de persil frais
  • 2 branches de thym frais
  • 50 g de cognac
  • 20 g de sel
  • 10 g de poivre moulu
  • 1 œuf
  • 3 feuilles de laurier frais
  • 1 crépine de porc

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