Orange Mustard Pork Tenderloin Recipe

Ingredients

• {'name': 'pork tenderloin', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces (about 1 pound each)'}
• {'name': 'orange juice (freshly squeezed)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Dijon mustard', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'honey', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'soy sauce', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'garlic cloves (minced)', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'ground black pepper', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'fresh rosemary (chopped)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'orange zest (optional, for garnish)', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}