Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe

Ingredients

• 50 g d'échalote
• 20 g de beurre
• 400 g de champignons de Paris frais
• 200 g de châtaignes cuites et pelées
• 500 g d'eau
• 1 cube de bouillon
• 1 branche de romarin frais
• du sel
• du poivre moulu
• 100 g de girolles fraîches
• 6 tranches de pain d'épices
• 1 c. à soupe d'huile d'olive