Soupe épicée vietnamienne - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 20 g d'huile de sésame
• 1 carotte
• 1 oignon nouveau
• 10 g gingembres frais
• 1 branche de citronnelle fraîche
• ½ c. à café de piment en poudre
• 1 cube de bouillon de légumes
• 800 g d'eau
• 40 g de miso
• 500 g de poitrine de porc
• 2 c. à soupe de sauce de soja
• 360 g de nouilles de blé chinoises
• 2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
• 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
• 5 brins de coriandre fraîche
• 5 brins d'estragon frais
• 5 brins de basilic frais