Polpette di verdure Recipe | Samsung Food App

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Le polpette di verdure sono dei bocconcini dorati dal ripieno saporito e colorato, un'ottima alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne!

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Ingredients

  • Patate 350 g
  • Carote 160 g
  • Pisellini 160 g
  • Zucchine 150 g
  • Cipolle ramate ½
  • Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g
  • Uova (1 medio) 55 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva q.b
  • Noce moscata q.b
  • Pepe nero q.b
  • Sale fino q.b
  • Uova q.b
  • Pangrattato q.b
  • Olio di semi di arachide q.b

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