Filete de Cerdo Estofado con Chimichurri - Tonys Fresh Market

Filete de Cerdo Estofado con Chimichurri - Tonys Fresh Market

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Filete de Cerdo Estofado con Chimichurri Serves 6 Prep Time 15 Cook Time 20 INGREDIENTS - 2 a 3 filetes de cerdo sin la piel plateada - 1/2 taza de aceite de

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Ingredients

  • 2 a 3 filetes de cerdo sin la piel plateada
  • 1/2 taza de aceite de oliva, y un poco más para untar en el cerdo
  • 1/2 taza de mostaza de grano entero
  • Sal marina o kosher, y pimienta negra recién molida
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1/4 a 1/2 taza de vinagre de jerez
  • 2 cucharadas de cebollines finamente picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de chalotes finamente picados
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado

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