Tortelli di patate del Lomaso con salmerino, salsa di cipolle stufate al nosiola e olio extravergine

Name: Tortelli di patate del Lomaso con salmerino, salsa di cipolle stufate al nosiola e olio extravergine
Ingredients: 800 gr. di patate; 200 gr. di farina; 60 gr. di fecola di patate; 2 uova; 600 gr. di filetti di salmerino; 1 tuorlo d'uovo; 2 foglie di alloro; sale, olio, pepe; 400 gr. di cipolle; 100 gr. di vino Nosiola; 3 bacche di ginepro; 50 gr. di olio evo; sale e pepe

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Procedure:Wash and boil potatoes. Mash and, once cooled, mix with the eggs, flour, salt and pepper.Let the dough rest for 30 min., covering with a damp

Keywords

Tortelli di patate del Lomaso con salmerino
salsa di cipolle stufate al nosiola e olio extravergine di oliva DOP Garda Trentino
Tastetrentino
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