Rezept für Zucchini-Streifenpizza mit Frühlingszwiebeln und Knoblauchbutter — Ooni Europe
Machen Sie das Beste aus dem diesjährigen Saisonkürbis mit frischen Zucchinistreifen, geschichtet auf einem Pizzaboden aus Knoblauchbutter mit Frühlingszwiebeln, Chili und Zitronenschale.
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Cooking tools:
- Pizza oven
- Pizza peel
- Pizza stone
- Infrared thermometer
- Microplane
- Rolling pin
- Peeler
- Chef's knife
- Cutting board
- Mixing bowl
- Spoon
Ingredients
- 100 g (1 Stück) ungesalzene, weiche Butter
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Handvoll Petersilie, fein gehackt
- Prise Salz und Pfeffer
- 250/330 g ( 8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig
- 1 Zucchini, längs in Streifen geschält
- 1-2 Frühlingszwiebeln, der Länge nach fein geschnitten
- 60 g (2,1 oz) Mozzarella mit geringem Feuchtigkeitsgehalt
- ½ TL Chiliflocken
- Schale von 1 Zitrone
- Prise geräuchertes Salz
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