Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 170 g de zanahoria
• 2 cucharaditas de comino en grano
• 2 cucharaditas semillas de mostaza
• 3 dientes de ajo
• 10 g de jengibre fresco
• 180 g de cebolla
• 30 g de aceite de oliva
• 1 cucharada de garam masala
• 2 cucharaditas de cúrcuma molida
• ½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
• 350 g de agua
• 400 g de leche de coco
• 250 g de lentejas rojas partidas
• 350 g de tomates maduros
• 80 g zumo de limón
• 3 ramitas cilantro fresco
• 2 pellizcos de sal
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 100 g de cebolla roja
• 100 g de pepino
• 2 yogures naturales
• 2 cucharadas de copos de coco
• 1 - 2 limas
• 2 ramitas cilantro fresco