Sesame baguette - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Sesame baguette. Bread and pastries, Room temperature, Vegan cuisine
Ingredients
- Goxo flour (W 170 - 200) 0.25 kg
- Strong flour 0.028 kg
- Water 0.167 l
- Table salt 5.556 g
- Sourdough 0.056 kg
- Yeast 5.556 g
- Sesame 0.028 kg
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