Rye bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Rye bread. Bread and pastries, Room temperature
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at www.gastronomiavasca.net.
Ingredients
- Rye flour 0.09 kg
- Goxo flour (W 170 - 200) 0.16 kg
- Water 0.15 l
- Fermented dough 0.1 kg
- Table salt 5.0 g
- Yeast 3.0 g
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