Gingerbread Bundt Cake – Pan de Jengibre » Sweet Cannela

Ingredients

• 250 grams (8.82 oz) all-purpose flour
• 1 teaspoon baking powder
• 1½ teaspoon Chinese 5-spice
• 1½ teaspoon ground cinnamon
• ½ teaspoon freshly ground nutmeg
• ¼ teaspoon baking soda
• ¾ cup canola oil
• ½ cup brown sugar
• 1 cup unsulphured dark molasses
• 3 eggs
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 teaspoons grated fresh ginger
• 1 cup cider, preferably not sweet
• 250 gramos (8.82 onzas) harina para todo uso
• 1 cucharadita polvos de hornear
• 1½ cucharadita 5 especias chinas
• 1½ cucharadita canela molida
• ½ cucharadita nuez moscada recién molida
• ¼ cucharadita bicarbonato de sodio
• ¾ taza aceite de canola
• ½ taza azúcar moreno
• 1 taza melaza oscura sin sulfurar
• 3 huevos
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 2 cucharaditas jengibre fresco rallado
• 1 taza de sidra, de preferencia no dulce